08 mars 2008
courses japonaises
grâce à frenchbento, j'ai découvert une adresse parisienne, c'est un lieu entre l'épicerie et le supermarchés japonais, voici ce que j'ai ramené:
de gauche à droite: des petit containers à sauce, un moule à sushi, un "tapis" à maki, des noris, des algues en lamelles pour la soupe (essayées le soir même, miam).
de la pâte d'igname aux algues, du tofu nature, des herbes fraîches (ohba) pour mettre dans la salade, du vinaigre de riz, un litre de sauce soja (!!!!!), au dessus, de la pâte de haricot rouge au maté (c bon!!!) , des prunes acidulés (c c pô bon!!! birk, c super salé).
de la soupe instantanée, du bambou macéré, des épices à riz, des grosses nouilles toutes blanches, du wasabi en tube.
et enfin:
du riz californien pour faire des sushis!!
03 février 2007
miam miam du vendredi soir
bonsoir...
Alors, d'abord j'explique: avec mon namoureux, on travail tous les deux à Mac Do (bin oui, faut bien payer le loyer, nourir le chat...) alors forcément, on mange beaucoup de Mac Do, même si on essaye de limiter la casse en ne mangeant pas trop de gros burger et de frites, mais c'est difficile... Du coup, on s'est dit que le vendredi soir (ou au moins un soir dans le week end), on allé se faire de la vrai nourriture, avec plein de goût et de bons zingrédients. La semaine dernière on a fait un groubiboulga façon asiatique, avec des légumes du marché, des pates chinoises et des germes de soja du supermaché (lol), un petit peu de lait de coco et le tour était joué.
Ce soir, c'était couscous, à la base j'était bien motivée pour cuisiner des légumes frais, mais gros coup de flème (ça s'écrit comme ça...) alors au marché, j'ai seulement acheté deux pilons de poulet fermier et deux chipo de volaille (j'aurais préféré des merguez, mais il n'y en avait plus, me suis levée tard...). A Carrefour, nous avons pris une boîte de légumes à couscous tous cuits et des zépices à couscous (ras el hanout), pour la semoule, c'était déjà dans les placards.
j'ai mis le poulet dans une grande casserole (zavait ni couscoussière, ni cocotte) avant un fond d'huile d'olive (ramenée d'Italie s'il vous plais)
Une fois le poulet un peu cuit, j'ai rajouté un bon gros verre d'eau bouillante avec un cube de poule au pot (normalement il faut mettre plus d'eau mais mes légumes étant déjà cuits...)
Rajouter une bonne cuillière d'épices (ça dépend du piquant du mélange je suppose)
Laisser mijoter à couvert et sur feu moyen (ça fait pro ça non?)
à côté, le minou à fait cuir la graine (il fait la fait au micro onde, c'est plus rapide) et cuire les chipos
Une fois les chipos cuites ou presque, nous les avons mises dans la casserole avec le reste, histoire qu'elles soient bien cuites et qu'elles prennent le gout du jus
C'est cuit
MMMmmmm...c'était bon, et hop, une petite clémentine pour faire glisser...
15 novembre 2006
repas de ce soir...
miam miam, ce soir, c'est minou qui fait la cuisine...
un petit tour à carrefur: des nouilles chnoises au blé, du lait de coco, des crevettes surgelées et un bocal de mélange de légumes vietnamiens
un petit tour dans le placard (bin vi, j'avait encore des restes de mon tour au quartier chinois): des champignons noirs, de la sauce soja, du nuoc mam, de l'estragon et de l'anis vert
et on finit par un petit tour dans le panier à légumes: deux carottes, un bout de poirreau.
Et la, il se lance, sachant que nous avont un soucis avec nos plaques, il a été obligé de ce débrouillé juste avec la mijoteuse et le micro onde; moi, mon seul travail a été de lui préparé les légumes et ouvrir la boite de coco.
d'abord, un peu d'huile d'olive (ramené d'italie hihi) pour faire cuire un peu les carottes et le poireau. Ensuite, ajout d'un demi verre d'eau, d'un peu de sauce soje et nuoc mam (pendant ce temps étaient en train de trempées dans un saladier avec de l'eau bouillante).
Une fois l'eau évaporée (celle dans la mijoteuse), il a rajouté les crevettes (bin oui, parce que ca rend un peu d'eau me dit il), puis les petits légumes et les champignons noirs.
Puis, quand toute trace d'eau a disparu, il rajoute les nouilles, pour les faire un peu sautées et enfin, la coco...
Résultat....un délice...hhmmmmm...il est fort ce minou lol
Le dessert, je pense que ce sera une boite de fruit au sirop, je ne sais pas encore lequel...
bon ap'
